Вес продуктов по объему

Однако некоторые сложные блюда требуют безупречного соблюдения пропорций, например выпечка и десерты. В этом случае можно воспользоваться обычным стаканом или ложкой, как это делали когда-то наши мамы и бабушки.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Таблица мер и весов: что и как отмерить, если нет мерного стаканчика

Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане или в граненом с ободком должно быть г мл воды, в граненом без ободка - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов. Жидкими продуктами молоко, растительное масло нужно заполнять стаканы и ложки полностью. Вязкие продукты сметана, сгущенное молоко, варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась "горка".

То же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.

Заполнять посуду стаканы и ложки сыпучими продуктами надо полностью "с горкой" без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с "горкой" чайном стакане весит г, а утрамбованная - до г, предварительно же просеянная - только г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.

В рецептах для сокращения изложения пишется не "чайный стакан", а "стакан", реже пишется "чайная чашка" это мл ; если же имеется в виду граненый, то пишется "граненый стакан" мл. Большая Российская Кулинария. Россия в цифрах и фактах. Погода в Москве и во всем мире. Музеи мира. Рецепты красоты. Русский Национальный Ресурс. Банкетный стол. Фуршетный стол. Об украшении блюд. Этикет за столом. Прием гостей.

Столовые салфетки — 40 способов фигурного складывания. Пошаговые фото. Мало времени на подготовку праздничного стола? Вам приходит на помощь раздел:. Домашний Food Art. Главную страницу. Как завязывать галстук Как повязать шарф Как красиво носить шарф Как сделать красивые банты для подарков или украшений мастер-классы Как оформить свадебное шампанское и праздничные бутылки мастер-классы Как оформить свадебные бокалы для шампанского мастер-классы.

Новые сообщения L:. L -- oblivki. L -- tizerlady. L -- LadyCash. L -- gnezdo. Справка домашнему кулинару. Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах зачастую приводится дозировка продуктов чайным мл и граненым мл стаканами, столовой 18 мл и чайной 5 мл ложками.

Если в русском рецепте указана "чашка" — это мл. Объемы чашки cup в иностранных рецептах см. В таблице приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах.

При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.

Наименование продукта Вес в граммах 1 шт. В старых российских кулинарных рецептах использовались старорусские меры. Перевод старорусских мер веса и объема в современные метрические. В Австралии, Канаде и Новой Зеландии 1 чашка обычно определяется как миллилитров. Аренда серверов. Хостинг сайтов.

Доменные имена:. Новые сообщения C redtram:. Новые сообщения C thor:. Для организации праздничного стола:. Сервировка стола, застольный этикет. Как складывать салфетки. Украшение праздничного стола. Прием гостей Как едят различные блюда. Салаты и блюда к праздничному столу. Домашний Food Art для праздничного стола. Как завязывать галстук - 12 способов.

Как красиво повязать и носить шарф. Новые сообщения oblivki. Как делать букеты и композиции из конфет. Занимательные сообщения LC:.

Всегда популярные вечные ценности человечества:. Великорусская кухня - богатырский пир. Беспримерные шедевры кулинарии! Украинская кухня - это не только сало в шоколаде, запиваемое горилкой. Татарская кухня - превосходные блюда великих завоевателей. Кремлевская кухня - вкусные добротные блюда. Кухни народов сгинувшего СССР. А кухни живут и побеждают! Кухни народов мира - классические блюда национальных кухонь.

Французская кухня - классика мировой кулинарии. Греческая кухня - очень хороша для дома, для семьи. Грузинская кухня - классика дикого Кавказа. Узбекская кухня - вершина кулинарии Центральной Азии. Восточные сладости по рецептам Самого Аллаха. Банкетные блюда. Праздничные блюда. Фуршетные блюда. Бутерброды ежедневные и праздничные.

Пиццы - славное украшение всякого стола. Домашняя несладкая и сладкая выпечка по Кенгису. Домашние заготовки, консервирование, соленья, варенья. Грибы - сбор, приготовление, заготовка. Замечательная картофельная кулинария. Быстрые и вкусные блюда во фритюре. Для неумеющих готовить - ежедневные и праздничные блюда. Православная кухня Посты и праздники Православный календарь.

Мусульманская кухня Праздники ислама Мусульманский календарь. Самые популярные сейчас разделы:. Быстрые блины и оладьи на кефире.

Пирожки из блинов. Украшение пиццы. Украшение блюд. Рецепты праздничных блюд. Как готовить картофель. Замечательные блюда и гарниры. Карвинг - украшение блюд.

Таблица соотношений веса и объема продуктов

Большинство кулинарных книг и энциклопедий в рецептах приводит количество продуктов в граммах. Согласитесь, не совсем сподручно отмерять эти самые граммы, когда под рукой нет кухонных весов. Стаканы, штуки, чайные и столовые ложки — куда более привычная мера для среднестатистической хозяйки. Посему, чтобы было проще ориентироваться в мире мер и весов, предлагаю сводную таблицу. Для стакана: первая колонка — мл, вторая — мл. Для ложки: первая — столовая, вторая — чайная.

Соотношение веса и объема продуктов

В наших сравнительных таблицах вы найдете данные о весе массе пищевых продуктов в объёме самых распространенных мер: ложке и стакане, сравнение национальных американских и английских мер, а также узнаете сколько весит 1 одна штука продукта среднего размера. Английские и американские меры объёма жидкостей существенно отличаются от наших и даже разнятся между собой. Смотрите сравнительную таблицу:. Это связано с тем, что семейные рецепты, доставшиеся в наследство, в большинстве своем записаны не в граммах, а в количестве ложек и стаканов. Поскольку со стаканами все в большей степени понятно, их объем составляет и мл для граненого и тонкостенного, то вот когда говорят о столовой и чайной ложках, имеют в виду, что в них помещается 15 и 5 мл жидкости соответственно. Не имея под рукой настоящего граненого тонкостенного стакана, можно воспользоваться любой другой чашкой или кружкой, равной по объему.

Соотношение массы и объема продуктов

Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками. Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане грамм и мл воды. А в одном стакане - грамм муки и грамм сахара. Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть г мл воды, в граненом - г, в столовой ложке - 18 г, в чайной - 5 г. Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.

Найдя на просторах Интернета новый рецептик, любая хозяйка сначала обращает внимание на количество необходимых ингредиентов.

Шпаргалка, которая пригодится каждому! Таблица соотношения веса и объема продуктов питания.

Когда я готовлю, я очень активно пользуюсь весами, но, к сожалению, не у всех дома есть весы, поэтому в некоторых рецептах дозировка приводится стаканами и ложками. Я в своих рецептах использую стакан мл. Далее в таблице приведен приблизительный вес некоторых продуктов в этих объемах. Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: 19 продуктов для быстрого набора веса и мышечной массы

Комментариев: 1

  1. https://vk.com/id1917206:

    Извиняюсь за автоподсказчика: вместо ” энергоблок” читать “энергообмен”.