Лечебный стол номер 4

Запомнить меня Войти. Введите цифры и буквы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Диетический стол № 4

Диета 4 — это лечебное питание, которое применяется при различных заболеваниях кишечника, сопровождаемых расстройством стула, метеоризмом и резкими спазмами в области живота. Также лечебная система питания направлена на улучшение самочувствия человека при колите, гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, дизентерии, энтероколите.

Система помогает уменьшить воспалительные проявления в органах пищеварительных органов, обеспечить организм пациента всеми необходимыми полезными веществами. Диета номер 4 была составлена известным советским доктором Мануилом Певзнером для устранения воспалительного, гнилостного и бродильного процесса при заболеваниях желудочно-кишечной системы острого или хронического характера. Диета стол номер 4 построена так, чтобы не провоцировать раздражения, воспаления слизистой поверхности пищеварительных органов, успокаивать ткани кишечника, уменьшать болезненные спазмы.

В большинстве случаев лечебный режим по Певзнеру назначается при патологиях желудка и кишечника, которые сопровождаются вздутием живота и диареей. Диета позволяет эффективно восстановить пищеварительные органы без биохимического, температурного или механического травмирования воспаленных слизистых тканей. Лечебная диета по 4 столу предполагает полный отказ от блюд, которые могут активизировать секреторную функцию желудка, стимулировать функционирование желчного пузыря и желчеотделение.

Основным правилом диетического питания является ограничение количества употребляемых жиров до 70 г, углеводов до г на протяжении суток. При этом дневная доза белка не уменьшается и составляет 90 г. Диета 4 при заболеваниях кишечника разрешает употребление качественного коровьего и растительного масел, а сахарного песка — но не больше 50 г на протяжении дня. Диета 4 по Певзнеру подразделяется на три типа — 4А, 4Б и 4В.

Каждая имеет свои показания к назначению, перечень запрещенных и разрешенных блюд и продуктов. Лечебная диета 4А используется в случае острого течения патологий желудочно-кишечной системы.

Ее длительность чаще всего не более суток, на протяжении которых необходимо потреблять до калорий. Отличается однообразным рационом. Диета 4Б — лечебный режим назначается при почечных и печеночных болезнях, патологиях поджелудочной железы, желчевыводящих путей. Меню допускает употребление разнообразных блюд, до калорий. Диета 4В — наиболее эффективна на протяжении первых дней после обострения заболевания кишечника, после хирургического вмешательства.

Назначается перед возвращением к нормальному рациону. Если назначается диета 4б, меню на неделю предполагает строгое ограничение соли — максимум 5—6 г в сутки. Очень важно выпивать не менее 6 стаканов чистой, негазированной воды ежедневно. Как и при диете 4А следует есть 5—6 раз, маленькими дозами.

Разрешаются диетические разновидности мяса, птицы — с них предварительно необходимо снимать кожицу и вынимать все сухожилия. Раз в неделю можно 1—2 молочные сосиски, кусочек докторской или любой другой диетической вареной колбасы.

Блюда разрешается запечь в духовке, но без использования сливочного или растительного масел. В случае если продукт запекается, формочку нельзя смазывать жиром.

В супы, борщи и бульоны разрешается добавлять несколько картофелин, вермишели или макарон. Из ягод, фруктов допускается употребление минимального объема бананов, клубники, малины. Данная система рекомендована специалистами во время ремиссии, на переходе от диеты к обычному рациону. Это питание представляет собой полноценный рацион с существенными ограничениями в десертах, сахаре и соли, жареном, жирном, соленом, копченом и маринованном.

При данном рационе разрешается употреблять вареные макароны, сырники и ряженку, пюре из нескольких картофелин, рубленое мясо, борщи, свекольники, но без бульона на мясе, с небольшой ложкой сметаны, рагу с вареным филе. Несколько раз в неделю допускается включать в рацион молочную вареную колбасу, сыр мягких видов. Люди, страдающие заболеваниями пищеварительных органов, задаются вопросом — 4 стол диета, что можно и нельзя.

Лечебная система предполагает полный отказ от пищи, которая оказывает повышенную нагрузку на воспаленную оболочку пищеварительных органов и спровоцировать болезненные спазмы. Соблюдая стол 4 диета — меню на неделю не следует составлять из однотипных блюд. Необходимо чередовать различные варианты, чтобы нормализовать состояние пищеварительной системы. Рекомендуемый диетический стол 4 на 7 дней:. Соблюдая диету 4 при различных заболеваниях пищеварительных органов можно комбинировать разрешенные продукты, чтобы меню не стало пресным и скучным.

Если назначена диета 4 при заболеваниях кишечника, меню на неделю может быть вкусным и разнообразным. Существует много полезных рецептов, которые разрешается включать в систему. Постную телятину необходимо порезать порционными брусочками, пересыпать в сотейник с крутым кипятком и на среднем огне томить до готовности. Приготовленное мясо следует протереть и обратно всыпать в сотейник. Лавровые листья, различные приправы использовать запрещается. Единственное исключение можно сделать для щепотки соли.

Овощи необходимо промыть, картошку и морковку очистить, капустный кочан разобрать на кочерыжки. Все ингредиенты сложить в кастрюлю с кипящей водой, оставить до кипения и протомить на слабом огне еще минут. После этого с кастрюли следует слить часть бульона, а овощи с оставшейся жидкостью истолочь при помощи обычной толкушки. Приготовленный суп нужно заправить сливочным маслом и посыпать сушеной зеленью.

Для тефтелек необходимо отварить вязкий рис, перемешать с вареным филе и дважды перебить блендером или пропустить через мясорубку.

В приготовленную массу следует долить воду, всыпать масло и щепотку соли. Слепить тефтельки и приготовить в мультиварке. Рацион стол 4 разрешает заменять куриную грудку другими видами мясных продуктов. Для котлет нужно пропустить грудку с луковицей через мясорубку, всыпать муку с яйцом и немного присолить.

Массу хорошо вымесить, оставить на полке холодильника на 60 минут, после сформировать котлетки и отправить на паровую баню. Яичную массу соединить с молоком и хорошо взбить, досыпать щепотку соли. Яично-молочный состав поместить на несколько минут на паровую баню. Вареную гречневую кашу нужно перетереть через ситечко, перемешать с творожной массой. Далее яйцо разделить на желток и белок. Первым в пудинг добавляется желток, затем сахар, после них — оставшийся белок.

Подготовленную смесь пересыпать в форму и готовить паровой методикой. Питание по Певзнеру 4 — важный элемент в лечении патологий желудочно-кишечной системы острого или хронического характера. Лечебный режим позволяет уменьшить воспаление слизистых тканей, устранить прочие симптомы, улучшить общее самочувствие человека.

Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом. Перейти к содержимому. Любые первые блюда на наваристых овощных, грибных, рыбно-мясных бульонах, супы с вермишелью, крупно нарезанным овощем.

Цельнозерновой, свежий батон, с отрубями, блинчик, оладушки, пирожки, любая сдобная и слоеная выпечка. Рисовая, греча, геркулесовые хлопья, манка на воде, овощи в вареном и пюрированном виде. Тефтельки, котлеты на пару, фрикадельки, кнедли, мясное паштет и легкое суфле, курица, цыпленок, индейка, говядина, кролик, телятина. Разновидности мяса с высоким процентом жирности, консервы, копчености, субпродукты, колбасы и сардельки, продукты фаст-фуда, полуфабрикаты, балык, магазинные паштеты, тушенка.

Картошка, кабачки, тыква, цветная капуста и брокколи, морковь и цуккини в вареном виде или пропущенном через сито. Капуста красно- и белокочанная, грибы, сладкий перец, томаты, фасоль и другие бобовые, чеснок, репчатый и зеленый лук, латук. Пирожное, торт и прочие кондитерские изделия, мороженое, шоколадные батончики и конфеты, варенья и джемы, мед, сухофрукты, крем и печенье.

Негазированная минералка после разрешения врача и не больше 6 стаканов, некрепкие черные, зеленые и ромашковые чаи, некрепкий кофе, шиповниковый отвар. Компоты, сладкий какао, энергетики, алкоголь и газированные воды, свежевыжатый сок, любые в холодном виде, молоко цельное. Прозрачный бульон с гречневой крупой и грудинкой, геркулес с куриными биточками паровыми.

Лечебная диета (стол) №4, 4а, 4б, 4в

Показания для назначения этой диеты - острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Цель назначения диеты - обеспечить питание при нарушении пищеварения, уменьшить воспаление, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, способствовать нормализации функций кишечника и других органов пищеварения. Диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике; блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару, а также очень холодные и горячие блюда.

Диета стол 4

Лечебная система диет, созданная советским профессором, диетологом и иммунологом М. Певзнером, предназначена для назначения пациентам в больницах, клиниках, санаториях, оздоровительных заведениях. Диеты, разработанные в системе, соответствуют определенным типам заболеваний. Всего в системе 15 лечебных столов. Назначается обычно такая диета на несколько дней, обычно от недели до двух. Необходимо сократить химические, механические и термические раздражители ЖКТ.

Диета стол № 4 – оптимальное меню, рацион, запрещенные продукты

Показания к применению. Хронические колиты и энтероколиты в период резкого обострения заболевания. Целевое назначение диеты. Механическое и химическое щажение кишечника, снижение бродильных процессов в кишечнике. Общая характеристика. Кулинарная обработка. Все блюда варят или готовят на пару, протирают измельчают. Хлеб и хлебобулочные изделия. Сухари из пшеничного хлеба высших сортов.

Острые и хронические заболевания кишечника в период профузного поноса и резко выраженных диспепсических расстройств, состояние после операции на кишечнике.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ДИЕТА ПРИ ПАНКРЕАТИТЕ. ПОДРОБНО О БЛЮДАХ И ПРОДУКТАХ. МЕНЮ И РЕЦЕПТЫ. #здоровая_помощь #healthy_help

Диета «Стол 4»: лечебное питание при хронических колитах и острых заболеваниях кишечника

Диета 4 — это лечебное питание, которое применяется при различных заболеваниях кишечника, сопровождаемых расстройством стула, метеоризмом и резкими спазмами в области живота. Также лечебная система питания направлена на улучшение самочувствия человека при колите, гастрите, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, дизентерии, энтероколите. Система помогает уменьшить воспалительные проявления в органах пищеварительных органов, обеспечить организм пациента всеми необходимыми полезными веществами. Диета номер 4 была составлена известным советским доктором Мануилом Певзнером для устранения воспалительного, гнилостного и бродильного процесса при заболеваниях желудочно-кишечной системы острого или хронического характера. Диета стол номер 4 построена так, чтобы не провоцировать раздражения, воспаления слизистой поверхности пищеварительных органов, успокаивать ткани кишечника, уменьшать болезненные спазмы.

Показания: лечение и профилактика хронических колитов; при острых заболеваниях кишечника, при обострениях энтероколитов, при остром гастероэнтероколите, при дизентерии;. Особенности: понижение энергетической ценности питания за счет снижения употребления углеводов и жиров; снижение потребления соли и сахара; из рациона на время исключаются термические, механические и химические раздражители то есть отказ от горячей и холодной, острой, жирной и твердой пищи;.

Как опубликовать статью на нашем сайте? Лечение заболеваний желудочно-кишечного тракта должно быть комплексным. На первое место в терапии этих болезней выходит специальное диетическое питание, которое разработал профессор-гастроэнтеролог Мануил Певзнер в ХХ веке. Каждая из его ти диет успешно используется до сих пор и призвана помочь пациентам быстрее восстанавливаться при различных патологиях. При острых заболеваниях кишечника и расстройствах пищеварения прописывают четвертую диету. Эта система питания разделена на несколько вариантов, каждый из которых соответствует определенному состоянию пациента. Рассмотрим подробнее каждый пункт: как их правильно соблюдать, что можно есть, и что вкусного приготовить, если можно только кисель.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол 5. Что можно? Что нельзя?

Комментариев: 4

  1. Helga H.:

    Ольга, Значит муж Светланы не имел того, о чём нам красочно рассказала “жертва форума”! Значит нечего ему было терять! А Вы думаете, что у мужчин более короткий список обязательств? Понимать, прощать, быть терпимым к капризам , заскокам и истерикам, поддерживать, подставить плечо, быть опорой , защитником и добытчиком! Это всё отнимает много эмоциональных и физических сил! Но когда это делает женщина, то это превозносится, как подвиг, когда же мужчина, как обязанность. Пример: женщина по дому обязана делать…..!!! Не обязана, потому что она тоже работает! Мужчина обязан зарабатывать деньги….! Не обязан, потому что жена тоже работает! Ан нет! На фиг ты тогда нужен, если не можешь обеспечить семью!))) И так во ксём! Причём всегда предлагается поделить женские обязанности , оставив мужские ему самому! Я например никогда не слышал , что бы муж пошёл чистить картошку или жарить котлеты, а жена пошла чинить унитаз! То есть картошку ты конечно дочисть, а потом иди чинить унитаз! Я конечно утрирую, но основная мысль изложена верно!))))

  2. 2,81057E+11:

    kamal, А уйти слабо?

  3. halex888:

    vitalij69, я бы не стал с таким сарказмом относиться к еде

  4. ancher49:

    Оксана, то есть, Вы мне хотите надуть в уши, что Донбасс первый начал обстреливать территорию Украины! То есть техника ВСУ, Нац. Гвардии, Правого сектора не шла на Донбасс на зачистку безоружных, но не согласных людей с фашистской хунтой! То есть БМП не давило людей в Мариуполе, а в Одессе не сожгли сотни людей в Доме Профсоюзов! Я Вас правильно понимаю! То есть во время Майдана, снайперы расстреливали людей с двух сторон, провоцируя бойню, а затем спилив все деревья, дабы сделать расследования не возможным, так как балтистика пуль в деревьях определила и тип оружия и направление откуда стреляли! Значит натовский военный самолёт с наёмными подразделениями не пребывал в Донецкий аэропорт в количестве 300 человек! Я могу продолжать бесконечно! Стёб нянь спросить: а каким оружием воюют ВСУ, Российским или янАятОвским? А не проще ли было дебилам политикам в самом начале приехать на Донбасс, сесть за. Тол переговоров и обсудить все наболевшие вопросы прийдя к компромиссу! Вместо этого были направлены головорезы с яправого сектора, призванные запугать и усмирить не согласных! Это тоже Россия сделала? То есть след Америки, вы не видите в упор, за-то Россию обвиняете во с её своих проблемах! Я вот стесняюсь спросить: как это удаётся Российской армии, войскам в таких количествах, о которых говорит Порошенко( до 100000 военнослужащих) регулярной армии скрываться от мирового сообщества, потому как кроме слов и десятка паспортов за всё время войны никаких доказательств не представлено, никаких! Сплошное надувание щёк и рассказы о героизме не обстрелянных пацанов из которых твари сделали пушечное мясо А Вы в курсе, что люди на ЮВостоке выходили на дорогу и перекрывали проход боевой техники дабы не было войны! Там тоже были россияне? Запад обожает говорить о гуманитарных конвоях, которые они организовали бандитам в Сирии и никто ни разу, включая Укоаинские власти не помог жителям Донбасса: женщинам, старикам, детям! Вы думаете, мы живём на другой планете и у нас нет родственников в некогда Братской нам республике! Странно, но люди с Юго-Влстока почему-то не бегут в Киев, а уезжают в Россию, не подскажите почему? Ну если войну развязала Россия, а фашистская хунта защищает интересы целостности страны, то почему люди бьются за вот земли и дома! От кого? От тех кто их якобы защищает? Вы сами-то понимаете бред, который Вам дуют в уши? Вы реально считаете, что 100000 армия РФ, топталась бы на Донбассе, если бы была задача освободить Украину от нечести??? Вы реально в это верите? ВКС силы РФ, безо всякой наземной операции перевернули ход войны в Сирии до такой степени, что Зарад попросил перемирия! И именно американцы опять стали вешать себе медали, что типа они добились этого перемирия! Надолго ли??? Уверен, им нужно передислоцироваться, оснастить бандитов ракетными комплексами и продолжить войну уже с более кровавыми последствиями! А теперь я всё же повторю вопрос! Каким образом опполченцев и допустим гипотетичная Российская армия сбила гражданский самолёт летящий на высоте 10000 метров и не в состоянии сбивать самолёты, которые бомбят Донбасс, на высотах, до которых долетит камень из рогатки! Вы не подскажите подобную метаморфозу? Савченко, вдруг не понятно каким образом стала депутатом Рады и Европарламента! Каким образом! Нужна жертва, поднятая на алтарь, причём не жертва Украины, а Евромоюза и всем западным прихвостням, которые служат американцам, дабы раздуть истерия по поводу нарушения прав . человека! То есть убийства журналистов, не только российских, нарушением прав не считается, а вот задержание и арест шпиона- диаерсанта, который способствовала гибели людей, это нарушение прав! Прикольная логика! Так в чём всё-таки виновата Россия? В том, что начала защищать русскоязычное население живущее на Донбассе? То есть, Вы предлагаете устроить геноцид, что вообщем и начали делать власти и Предлагаете России спокойно на это смотреть? Интересно, если бы немцев или американцев начали уничтожать лишь только за то, что те говорят на английском или немецком языках, Вы думаете Америка проглотила бы этот кусок? Вы ознакомьтесь со в ему историями американских демократических преобразований! Дабы войти в Иран, придумали пробирку с хим оружинм! Свергнув легитимного президента, извинились за ошибку! Где санкции, не приятие Зарада? А с Ливией, Египтом, Югославией, разве всё не так? Придумали геноцид Ассада, Милошевича, , Каддафи, Хусейна и всё из-за того, что те национализировали нефте добычу, вытеснив американские корпорации с внутреннего рынка! Это не геноцид, не нарушение международных прав? И где Запад со своей демократией и санациями? Россия же не сделав ни одного выстрела, помогла жителям Крыма провести волеизъявление и оказывается это аннексия! То есть, по версии Запада, нужно было найти в яКоыму химическое оружие, разбомбить без резолюции ООН, как это делают амеры и их западные прихвостни, посадить своё Легетимное правительство, перед тем ввергнув республику в хаос и погубив тысячу жизней и качать от туда ресурсы! Это методика амеров! Никакой окупации, просто свержения неугодного строя, замена политиков на лояльных, а то и просто откровенно американцев и рассуждать о демократических преобразованиях, которые очень скоро наступят… Может быть! Кстати, я Вам напомню Грузинский конфликт, когда всего лишь одно подразделение обратило в бегство армию Грузии! Это я по поводу того, кто и что там воюет в Украине! Не живите иллюзиями, спуститесь на землю! В том виде, в каком сейчас существует Донбасс, Вам его никто не отдаст! России он так же не нужен! Уже давно предлагается поменять конституцию и восстановить мир на ЮВЕНАЛЬНОЙ, с правами региона, но именно националисты блокируют мирное урегулирование конфликта провоцируя всёовые конфликты! И на этом фоне, Европа визжит о санкциях против России из-за Минских соглашений, которые не выполняет Украинская сторона! Кстати и санкции по поводу сбитого боинга никто отменять не собирается! Европа епёт себя жопу, захлебнулась своей толерантностью и мнимой демократией в угоду америке! Доигрались уже до того, что ставятся рядом стран вопрос о выходе из Еврозоны! Ну если там так с шоколадно, зачем всё рушить? Евромоюз был создан Германией! Нынешнее руководство Германии сделала то, что не удалось Гитлеру! Сейчас на Германию работает вся Европа, поэтому именно немцы. Хотят сохранить Еврозону! Это нужно тоже объяснять???